Tips para catar vinos

Si ustedes como yo disfrutan de un catar y beber un buen vino, estos tips para catar, además de que les serán muy útiles, les van a encantar.

1.       Reconocer la elegancia del vino:

Para hacer esto debes saber de dónde viene el vino, ya que su lugar de origen, debido a las características climáticas y de la tierra determinan su elegancia.

2.       Observar el cuerpo del vino:

Cuando movemos el vino en la copa y sube por las paredes para escurrir después, la velocidad con que lo hace nos indica su viscosidad y la cantidad de alcohol que posee.

3.       Determinar el color del vino:

Ya que la intensidad, el brillo y la transparencia nos indican de qué vino se trata.

4.       Olfatear sin agitar la copa:

Recuerden que los primeros aromas que de desprenden son los aromas primarios del vino.

5.       Agitar la copa y olfatear:

Moviendo la copa haces que los demás aromas del vino salgan, estos son los aromas secundarios, los que dan en el proceso de fermentación.